孤身带妹，我的小吃摊火爆全球第375章 唯有牡丹真国色
“不错，真不错啊！” “不愧是曾经的国宴主厨，哪怕不是他本人亲自烹饪，在他指导下的这道牡丹鱼片也让人惊艳。” 其他评委纷纷给出了高度赞美。 最终，评委们打出的分数为：100、100、95、100、100。 钟权这次打出的分数，相比于之前，显然是断层式的高。 这让方虎尤为兴奋，就差直接跳起来了。 曹伟对此也松了一口气，能让钟权老前辈打出这样的高分，这场决赛大概率是稳了。 但他现在笑不出来。 因为他知道，自己马上要挨骂了。 果不其然，钟权将目光看了过来：“曹伟啊。” “我在，您说。”曹伟为表尊敬，不得已露出了笑脸。 “做的不错。”钟权笑道。 “嗯？”曹伟愣了愣。 “这些年不见，你对牡丹鱼片这道菜的理解，总算是炉火纯青了。” “以前没能将鱼香酱的醋香味发挥到极致这点，你也是改了过来。” 钟权又将目光看向了方虎：“年轻人不错，好好带，好好教。” “谢谢钟老前辈！”方虎立马激动的隔空鞠了个躬。 “一定。”曹伟显然还没有缓过来。 直到现在都在因为，钟权没有骂他而感到困惑。 钟权收回了目光。 或许是见曹伟那不可思议的神态，钟权又觉得好玩的笑了笑。 这小子是不是还以为我会骂他呢？ 以前国宴那可是重要场合，做的菜必须得追求极致，所以才骂。 现在大家都是退休的人，我骂你干啥。 ………… 轮到第四号选手组。 他们做的菜是文思豆腐。 虽然这道菜确实跟雅相关，但比起先前其它的三道菜，显然还是有些差距。 但出乎意料的是，最终的平均分竟然比第一名选手还要高，达到了72分。 虽说在选菜方面，文思豆腐不占优势，但对于这道菜的处理，钟权还是相对认可。 也正是因为钟权打出了75分，才将整体的平均分拉高。 此时，这场决赛总算要接近尾声。 “摊神…我有点紧张。”罗江笔直地站在灶台前，额头都渗出了汗水。 曹伟组的99分，无疑是给罗江带来了巨大的压力。 同时方虎那极具嘲讽的笑脸，更是让他心神不定。 “那就紧张吧，反正也不会紧张多久。”苏阳打了个哈欠，又回头看了眼滤网上剩下的海鲜。 这么多的海鲜剩下可真浪费了。 原本苏阳是打算带回去随便加工下，但这些可都是汤渣。 不光本身的海鲜味都已经被煮进了汤里，而且肯定也没什么口感。 「国色天香」真不愧是失传的名菜啊…… 不光费时费力，所需要的成本也是高得吓人。 苏阳轻抚着肚子，此时此刻只想着早点结束比赛。 要知道，他甚至都还没有吃午餐晚餐呢，早就饿的不行了。 ………… 随着工作人员将餐盘端上，节目组的也开始给特写镜头。 另一名工作人员将盖子掀开，缥缈的白雾顿时升腾弥漫，再仔细一看，一朵雪白中带着淡粉的牡丹花旋即出现。 评委们纷纷站起身，满脸惊艳的看着这朵雪白牡丹。 “好似仙子下凡间！” “美…这真的太美了。” “唯有牡丹真国色，唯有牡丹真国色啊！” “……” 曹伟看着大屏幕的画面，竟是有些出神。 “师父…他这道菜是什么？”方虎瞪大了眼。 光是从卖相上来看，毫无疑问的，显然是这道菜赢了太多太多。 该死！当时我们也应该弄个干冰的！ 不对……弄不了干冰，如果弄干冰的话，鱼片的口感跟味道就会受影响。 “不知道，装神弄鬼！”曹伟微皱着眉头，冷笑道：“好看是好看，但他这样放干冰，温度就会降低。” “这花应该是海鲜汤做成的，冷的海鲜汤，这哪可能好吃？” 方虎听到这话，内心的不安也逐渐稳定了下来。 然而他们不知道的是。 这道菜的高雅，就连钟权也为之动容。 通过灵敏的嗅觉，钟权已经闻到了那一股海鲜味。 他眼皮不禁颤了颤。 “将海鲜汤以一朵花的形式呈现，这难道是……” 钟权立马走出座位，将汤蛊杯的盖子掀开。 他眼皮再次颤了颤。 一旁的评委也上前观察起来，随而惊讶道：“什么汤如此清澈，神迹！这是神迹啊，看上去就像白开水一样！” 另一名评委凑近闻了闻：“毫无疑问，眼前这碗，就是白开水！” “白开水？这花属实漂亮，完美无缺，但为什么会上一蛊白开水呢？”评委们纷纷迷茫了。 如果这道菜，就是这朵“牡丹花”，那上一蛊白开水又有何意义。 钟权已经想明白了其中缘由，眼中满是震撼。 他看向了苏阳：“这道菜，可叫国色天香？” “钟老前辈，这菜正是国色天香。”苏阳淡笑着，隔空对钟权拱了拱手。 虽然他也不明白为什么要拱手，但电视剧都这么演，现在自己也算上了节目，拱一拱也无妨。 钟权沉默了一会，随即大笑了起来，满脸的欣慰：“后生可畏，后生可畏啊。” 紧接着，钟权在评委们好奇的目光下，用一旁的筷子托起这朵海鲜牡丹，小心翼翼地放进了那一盅热水中。 “……这是！”一旁的评委已是目瞪口呆，此时此刻他们总算明白，苏阳为什么要上这一蛊热水。 用黄花鱼胶熬的海鲜汤，遇冷即凝，遇热即化。 只见海鲜牡丹只是在热水表面漂浮片刻，便逐渐融化，唯有牡丹的花蕊依旧漂浮在面上。 一道菜，在此时此刻却宛若一件真正的奢侈品。 实际上，「国色天香」也绝对足以用奢侈品来形容。 这已经不只是简单的艺术品了。 “这……”曹伟双手不禁紧握了起来。 “原来是这样…原来是这样。”他木讷的看着大屏幕，内心凉了半截。 无论是从寓意，又或是卖相来看，这道菜的出现，都让他的牡丹鱼片变得逊色。 方虎为人虽傲气，但对于美食领域，他却是不傻：“师父，我们是不是…要输了。”