重生1976，我在小村当知青第239章 野猪腊肉花椒肠
他已经在罐子里捣碎绿茶了，然后放进活好的玉米面里，撒上了白糖少许，来回搅拌，就像和泥。</p>
转眼锅里，就铺满黄绿的圆饼。</p>
蹲身烧起来柴火，软火烤着……半小时后，就收获了2锅盖的绿茶酥小点心。</p>
他又把一块野猪肉剁碎，拿出来瓦罐里以早封存的肥膘子，也剁碎，刚才烤绿茶酥的热锅里，扔了一把花椒，又剁碎了两棵大葱，撒在了肉馅里。</p>
干巴了的花椒，放在案板上捣碎，又撒了点盐，与馅料搅拌在了一起。</p>
其实，叶檀做这个，就是模仿了前世里见识过的花椒肠。</p>
不过川地正经的花椒肠，是用整颗粒花椒放在里面，很有气势！而他是捣碎了一点，香味便更加浓郁。</p>
他弯身提拉起来了猪肠子，把馅料往里面一点点浇灌着，浇灌了几米长。</p>
他怕肉不实在，又努力往后拉抹努力压实。</p>
肠子被绊倒驴浸泡了半宿，有一股子酒香。</p>
叶檀拿起来了几米的肠子，一根筷子长，他就会系上一根线绳子，没错，就是杨香凝给他做鞋，纳鞋底用的线绳。</p>
大概几丈长的花椒肠，很快做好了，他没有拿出来晾晒，而是又倒上剩下的绊倒驴，继续杀菌浸泡。</p>
其余的大条肉，他又按着昨夜烫好的窟窿眼，串进去两条大线绳子拴好，继续浸泡入味。</p>
“妹夫，一会出发？”</p>
“对，出发！你也吃两块绿茶酥垫垫底。”</p>
“好！”</p>
“不过三哥，你工作的事对他们保密，还有这野猪，千万打死不能说，与家里人也不说。”</p>
“那怎么解释？”</p>
“就说每天去找工作，但是没有合适的；至于野猪？你就说是，”叶檀皱眉想了想。</p>
“是什么？”</p>
叶檀一拍大腿，“干脆说是你我合伙买的？”</p>
“哦？这也行！”</p>
“对，千万别说是野猪！不然会被游街！”叶檀极力嘱咐。</p>
毕竟村规里还是有这条的，不许靠近十万大山。</p>
如果传出去，他家无缘无故弄来一个大野猪给吃了，那还了得？如果上纲上线起来，游街无疑。</p>
“哦，吓死人！”</p>
因为杨爱军好几年没在家，根本不太懂家里的气息。他更不知道二哥杨爱党，就是游街敲堂锣满处路口演说的那一位，如果要是知道这些，真不知杨爱军，该作何感想哈。</p>
担心这么多猪肉被发现。</p>
叶檀弯身把堵在门口的大盆，都拉到水缸附近遮挡，在那里，他又拿了一把椅子，挡住了一个大洗衣服盆，还有三个大锅，都遮严实了，借着搭晾的旧毛巾，也能遮掩一些。</p>
桶里的排骨，他也扔进去一把盐，准备中午做热汤面，提前入味保鲜。</p>
叶檀收拾好了，都吃了几块茶点，便出发了。</p>
叶檀背的兜子，前面车把挂一个，后头挂着的大扒拉筐里放一个，驮着杨爱军，朝村外缓缓而去。</p>
红旗饭庄！</p>
早已不见了刘时光的身影。</p>
门口却豁然一辆车。</p>
就是刘时光平时开的那辆。</p>
杨爱军和叶檀，都进了大厅，小李子赶紧跑了过来，“哎呀杨副经理好，叶哥哥好！”</p>
叶檀笑着，把兜子撂放在了台子上，小李子则是热情有余，蹦着高称分量，殷勤不行了。</p>
杨爱军则是去了楼上，他要交接。</p>
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