重返二十岁从炒股开始第254章 谁也不是生来就会的
看着杨珏面前可以说已经无法使用的面团，白文倒是不是心疼这店面，这点消耗白文还是出得起的，只是白文实在是没有想到，以往看起来动手能力还不错的杨珏，没有想到做个蛋糕是这么费劲的。不过白文倒是没有取笑杨珏，尺有所短寸有所长，虽然说杨珏在网络和电脑上可能是比较有天赋，很多东西自己琢磨就能够搞明白，没想到动手制作糕点会这么困难。不过白文也不相信杨珏会学不会这些东西，本来就没有多难，估计是杨珏从未做过面点，这些东西，寻常人大体都是不会的，白文倒也不是要杨珏马上就能学会，让杨珏多掌握一种技能，对他来说肯定不是坏事，就算是以后毕业了，杨珏如果是想自己创业的话，也不至于说一点头绪都没有的。 白文把已经不能用的材料都丢掉了，自己又亲自选了一些材料，亲手示范给杨珏看看，顺便自己也做一些点心，白文也是好久都没有制作了，白文的手也是有些痒了。准备好了材料之后，白文就开始了制作过程，可能是因为之前制作了好几次，虽说是好久没有亲自动手了，但是白文还是十分熟练，准备好了所有的材料和步骤，白文的手开始舞动起来，虽然白文自己觉得自己动手并不是很快，但是在杨珏的眼睛里，一开始看得还比较清楚的，这些东西本来就不这么难以制作，但是随着到了后面的步骤了，白文的手舞动得就剩下一道道的残影了，这个时候，杨珏还能看得清什么玩意，整个就是在看一道道的影子，不过杨珏也很聪明，看不清白文的手速，只能是看着桌上的材料有哪些是被白文使用过的，记在了自己的心里，等到白文做完了之前的所有的步骤，蛋糕的坯子已经完成了，等待给蛋糕上制作蛋糕上面的点缀的时候，就不需要那么快的速度，杨珏也是看了一会就学会了，本来就没有多困难的，白文做好了蛋糕后，就把蛋糕给放进了烤箱里面，因为不是一次只制作一个的，白文做好了一块蛋糕后，又继续做着其他的东西，此时杨珏也是又看了一遍，看完后，杨珏觉得自己似乎是学会了，也嚷嚷着想亲手去试一试，白文觉得倒是没什么，杨珏本来动手能力就不错，让他练练手也挺好的。 在白文的允许下，杨珏自己拿了一份材料，在白文的身边开始自己制作，这次白文有意放慢了速度，杨珏一边看着白文制作的过程，一边自己的手上的动作不停，好在之前已经看了一个大概，虽然是第一次制作，但旁边还有白文以及秦淑琴也是一边制作，杨珏自己操作两下，又时不时地看看身边的白文和秦淑琴，看到两人的制作过程，虽然大体上差不多，但是还是有些细微的差别。这倒不是说两人的制作过程完全不同，只是两人各自有各自的习惯，就好像是工厂里组装车间的工人，有人习惯了准备好了所有的工序，到最后一步全部组装起来，有人喜欢一边准备材料，一边组装，虽说不一定完全如此，但是也都是差不多的，白文和秦淑琴的情况不同，白文是因为之前就比较熟练，每次制作的时候，都是随手就能够选取自己需要的材料，而秦淑琴虽说现在也是熟练的面点师了，但是之前毕竟是个新手，习惯性地总是准备好所有的材料才开始制作的，因此，在两人面前的操作台上面，白文的面前几乎都是干干净净的，需要什么都会随手选取，而秦淑琴习惯性了准备好所有的东西，因此，秦淑琴面前的东西都是一堆一堆的，看起来似乎是比白文面前的操作台要杂乱一些，不过两人的制作过程大体都一样，只是看起来稍稍有些不同而已。 杨珏也是第一次自己动手，还是决定先准备好所有需要的材料，免得自己到时候会手忙脚乱的。找齐了所有的材料，杨珏对照了一下面前所有的东西，差不多已经足够了，想了一下白文之前教的所有的步骤，杨珏回忆了一下，就开始动手了。虽然杨珏是第一次制作糕点，但本来杨珏的胆子就大，不过就是做一个蛋糕而已，又不是上刀山下油锅什么的，能有什么事，最多就是多尝试几次罢了。杨珏想到就行动了，回忆了一下白文刚才的操作，自己就开始动手起来，好在这些材料都是已经泡制好了的，杨珏直接上手开始制作起来点心了，虽说不大熟练，但杨珏对于所有的操作过程都是心知肚明，做了好长的时间，总算是把做好的点心的坯子放进了烤箱，最终成与不成，就看最后做出来是个什么样的了。虽然是忐忑不安，但杨珏自己对自己还是有些信心的，不过白文倒是没有那么好的心情，刚才看杨珏的制作过程，虽然看起来差不多，但是有两个步骤确实是做反了，如果是其他的东西，这种步骤的错乱其实并不是什么大错，但是食品这一块，因为先后次序的关系，不但会影响口感，而且最后的成品也是很不同的。白文并不打算直接指出来，对于杨珏，白文还是希望他自己能想明白的，毕竟是一项技能嘛，白文还是希望杨珏能自己学会了，技多不压身嘛。 烤制时间到了，关掉烤箱，杨珏戴上手套，把烤箱里的烤盘拿出来，看着色泽之类的已经是接近了成品的样子，虽然杨珏一直都想品尝一下，但是知道食物还没有凉下来，杨珏自然是不着急的，不过脸上还是显现出来焦急的神态。白文坐着喝了好半天的茶水，杨珏虽然端着杯子，但是心思已经完全被点心给吸引了，一点喝茶的意思都没有。好不容易等到点心凉下来了，杨珏迫不及待地拿了一块点心，咬了一口，口感还不错，但是那个味道吧，怎么说呢，就是不大对劲，总之是和之前白文拿回寝室的点心的味道很不一样，如果硬是要形容一下，之前白文拿回来的点心，味道松软可口，但是今天杨珏自己做的点心，硬邦邦的不说，还略微有些发酸。杨珏自己也不知道是哪里出了问题了，反身拿起来之前白文交给他的制作过程的纸张。看了一会，杨珏一边思考，一边回忆着之前自己制作的全过程，想了一会，才发现自己操作的 时候，有两个步骤的过程和白文教给自己的好像是反了。“难道问题就出在这两步中？”虽然是不大确定，不过就是两个步骤而已，杨珏不大相信，只是先后次序的不同，就让自己制作的点心的味道不好吃，但是杨珏是外行人，本来就不大了解，还是决定按照纸张上记录的步骤再做一次。 决定好了以后，杨珏和白文说了一声，毕竟是用的白文店里的材料，白文也不在意，他也是想给杨珏找点事情做，省的杨珏一有时间就会想着到处去玩，而且还可以让杨珏在自己这里挣点零花钱什么的，说不定还可以让自己兄弟攒下点钱下来。杨珏再次回忆了一下之前学过的过程，这次杨珏很用心，完全按照之前白文教导的过程操作起来，这次杨珏一点都不敢马虎，刚才制作失败了，确实也是有些打击了杨珏的自信心，本来以为是很容易的，但是没想到，这个世上的很多事，其实并不是眼前看见的这么简单的，所谓纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行，任何的事情，不亲手操作一下，哪里能得到真正的经验和知识，经过这段时间的努力学习，杨珏再不像以前那样，遇到问题总是会退缩，现在的杨珏，知道这世上有些事情，是无论如何都不能逃避的，最好的办法就是去面对它。杨珏准备好了以后，再次按照操作过程，一步一步地开始了制作的步骤，一点都不会马虎，做好了面坯之后，杨珏等待发面的时候，就开始准备其他的东西，做好了点缀之后，等待面二次醒发，就开始准备了烤制需要的工序准备和物资。在杨珏制作的时候，白文一直在一边看着，看到杨珏到了后面似乎是没有了信心，白文也不想让杨珏放弃：“没关系，谁也不是生来什么就会的，还不是慢慢学会的？多来几次，我相信你是可以学会的。”听白文对自己有信心，杨珏也是又有了信心，忙活了好一会，面坯再次完成了，继续做了后续的操作过程，等到完成了以后，按照制作的过程，放进了烤箱里面，剩下的，就只能是继续等待着时间到了，到时候就能拿出来看看，至少要制作得看起来像是完成了，要是连外表都像是没有完成，那才是真打击人了。 烤制的过程是漫长的，杨珏觉得好像是过了很长时间了，白文看着时间差不多了，过了一会，杨珏站起来：“好了，时间到了，拿出来看看做得怎么样了？”戴上手套，取出来烤炉里面的蛋糕，闻起来香喷喷的，看着也很好吃的样子。虽然还是挺烫的，不过从香味和颜色上来看，基本上已经算是一件成品了，至于说是不是真的成功了，就需要等会凉下来，看看是不是真的完成了。