传奇军医：重生1979第227章 蘑菇的生意成了
钟义成这时候把那一碟宫保鸡丁拿了出来。 “大家尝一尝，看看味道对不对？” 钟义成说完，把碟子放到了桌子上面。 大厨们这时候也围了过来。 当然尝这个菜的，它也是分个先后。 那当然是大主厨先尝了。 肖凡夹了一块鸡肉放到了嘴巴里面。 众人都在静静的盯着他看。 从他的表情来看，这一道宫保鸡丁肯定是对味了。 但是他现在倒也不忙着说这事。 “来你们也过来尝尝。” 肖凡的表情还是很复杂的。他从二十岁开始学厨艺，今年已经五十五岁了。整整学了三十五年的厨艺。 可是那个小伙子看起来也就是二十岁左右。 难道说他就单单会炒这一道菜。是家传的。 不过就算是家传，这个菜也炒到了好处。 那鸡肉火候刚刚好。就是这份火候，又有多少人能够达到？ 这个也许就是所谓的天才吧。 除此之外已经没有了更好的解释。 五分钟之后。 “就是是个味道，我曾经吃过一次。而且这个味非常地道。” “看来我们还是小看了那个年轻人，他的手艺确实是好。不说别的，单单说这一道菜来看，远超我的水平。” “只是可惜当时他不给我们进去观摩。要不然我们也学到了一手。” “这个肯定是他家传的，哪里容易传给别人的。” “我想肯定也是这样的。” “难道说他来这里做厨师。” 几个大厨正在那里不断的猜测着。 “好了，你们也别乱猜了，肖凡， 李乐，江平，你们三个人跟我一起过来。张祎说了要教三个人做这一道菜。你们可要好好的学，不要丢我的脸面。今天下午客人来了，就由你们来露一手。他并不是来这里做什么厨师？别胡乱猜测。好了，马上跟我过来。” 钟义成说完，往厨房方向走了过去。 “张祎，你真的要教他们学做菜。” 钟子仪倒是有些好奇的问道。 “那当然，这件事还能骗人不成，做一道菜而已，没多大的事情？更何况等下还要跟经理谈事情呢？” “看来这个才是你想要的结果。” 钟子仪这时候却是笑了起来。这时候他的脑海中却是想到。 如果以后天天能吃到他做的菜就好了。 想到这里，脸色又忍不住的红了起来。 “子仪姐，你的脸怎么这么红呢？要不，给你扇一下风，是不是太热了。” “不错，有些热，不过这点热算什么？还帮我扇风，你当我是什么了，千金小姐吗？” 钟子仪说完这一句话的时候还偷偷的看了张祎一眼。 张祎却在那里准备一些食材。 也在这时候有声音传了过来。 “张祎，等下就麻烦你教一下他们了，这三个人都是我最信得过的大厨，而且厨艺也很高超，不管以后有什么事过来找我，都如果没看到，就直接找他们三个。” 钟义成有些激动的说道。 他这一手玩的也是相当的好。相信过了这一件事情之后。这三个大厨会更听他的话。 果然这三个人听到这一句话之后满脸的激动。 刚才钟义成已经说过了。 张祎就教三个人。 那么多的大厨，为什么边边选上他们三个。 那就是看中他们。 做人就要有感恩之心。 还有你在听他说的话。他不在的时候可以直接找他们三个人。这就是亲信。同时也可以让他们交好张祎。 “那就麻烦张大厨了。” “张大厨年纪轻轻想不到有这么高超的厨艺，真是让我们佩服。” “张大厨如果以后有什么事，可以来这里找我们。” “说实在的，看到我就感觉到很是亲近，那种感觉你就像我们的兄弟一样。” 听到这一句话，胡建军顿时心中也是一乐 。 我感觉我的脸皮都已经够厚了，想不到他们比我的更加厚。 “对，大家都是兄弟，你们也别叫我张大厨，直接叫我小祎就好。说不准以后真的有很多事情来，麻烦几位大哥。” “好说，兄弟之间怎能说麻烦呢？” “要不我们现在开始来炒菜，这一道宫保鸡丁还是很想讲究的，现在我们开始从刀工开始。切出来的肉，要不大不小，而且每块肉的大小也要相差不大，这样子干起来更加的美观。” 张祎说完开始动手。 刚开始的时候他们还不大以为然。一个年纪轻轻的人刀工又会好到哪里去呢？ 可是当他们看到张祎出手的时候。才真正的感觉到什么叫做差距。 这个刀法行如流水。让他们三个人同时都有种幻觉。 想不到一个切肉的还能切出这样的美感来。 看到三个人发愣的时候。 钟义成顿时也露出了满意的神色。 你们三个人平时不是很傲吗？看到了没有？ 一个小时之后。 “该注意的我都告诉给你们听了，接下来就由你们来自己炒一下看看，我在旁边看着，相信再经过一两次的提醒，你们就可以炒好这一道菜了。” 两个小时之后。 这三个大厨水平还是有的。那味道虽然还没有达到张祎的水平。 不过应该也可以应付过去了。 钟义成这时候才彻底的放下心来。 “张祎，走，去我的办公室里面喝茶，今天无论如何你也不要忙着离开，真的还是需要你在这里坐镇，哥哥心里面才会稳当些。对了，刚才子仪已经跟我说了，你的那些蘑菇我看了一下品相非常好，我也可以帮你介绍一些客户，一天下来消耗个几百斤，一千斤都有可能。不知道你们那里的货源够不够？价格好说，我就给你们最好的价格。如果量很大的话，我可以安排一个车到你们那里去拉。” 钟义成这时候赶紧说道。他也是一个极为爽快的人。 “那就麻烦成哥了，好，去你那里喝茶也好。晚上我们还要在这里吃饭呢？等那些大人们走了之后，我再弄些菜，咱们喝些酒。” “好，就这么说定了。” 钟义成整个人变得更加开心起来。 下午四点。 张祎几个人正在办公室里面喝茶。这时候只见到钟义成紧张的走了过来。 “想不到这个人这么难招待，对了，张祎，你懂得弄麻婆豆腐吗？说实在话，我还是第一次听到这一道菜。” “这个人难道是蜀省那边的人怎么老是点蜀菜，这个菜，我倒也懂得做。算得是蜀菜中的名菜。不过这道菜倒是有个难点，你们这里有没有豆瓣酱。最主要的就在这一个豆瓣酱上。” 麻婆豆腐，做这一道菜是非常讲究的。当然最为讲究的还是对豆瓣酱的要求。