穿书七零女配海岛随军的平淡幸福第159章 奶汤面
去代销点看有两根棒子骨买了回来，刚好一个人在家晚上做奶汤面吃。 准备材料:棒子骨砍成几半截，先清洗一遍，再用盐和白醋加上水或盐加上淘米水泡没时间也最少30分钟，一般1-2小时，泡出血水，清洗干净水变白，再给它直接倒入锅里面，加入适量的冷水，水的量没过大骨头就可以了。再加入适量的葱姜，少许的高度白酒或料酒，黄酒，去腥，然后开小火，慢慢的给它焯。 水开之后大家会发现上面漂浮着许多浮沫，这个浮沫就是血沫把它撇除干净，也就是骨头汤腥味的主要来源。捞出来用温水洗掉上面的浮沫和骨头渣，再捞出控水。锅里加上猪油烧热把骨头倒进去小火慢炒至表面颜色微微泛黄，然后迅速往里面加入开水，给它调成大火。开水分两次加，鱼）。又翻找好的岩石底捡了海参，鲍鱼，海胆，捡了一些大个的蚌，不认识品种，海螺和贝壳就捡好看的，桶里就差不多了一个人，其余的蟹，肥猪，虎鱼，黄鱼，海曼，石斑鱼，猫鲨，都放空间里。蚌捡了好多放空间，万一有珍珠呢？ 小郑嫂子过来说差不多的话就回吧，人越来越多。