病弱霸总下乡后，被小农女娇宠了第126章 做酸浆米线
这次他更加小心了，等尝试几次没打到头后，他总结出了经验，慢慢的也上手了。</p>
打谷子就像几个人合力抡大锤一样，是有规律的，你一下，我一下，发出的声音也是整齐悦耳的，闻祁掌握技巧后，和李岁安配合得很默契，打得还挺像模像样。</p>
闻祁这下可高兴了，找回了他失去的面子。</p>
恭喜我们闻总又掌握了一样农活技能，离成为一名合格的农民越来越近了。</p>
谷子打一会儿还要翻个面，将连枷合在一起，用力将底层没打到的稻子给翻到上面来，之后再继续打，这样反反复复几次，直到稻秆上的稻穗全都脱落。</p>
打谷子太费力气了，闻祁打了一会儿就满头是汗，到一旁的凳子上坐下休息，喝水吃零食补充能量。</p>
要说他很好的一个优点大概就是识时务了，知道自己身体差劲，他从来不逞强，做自己身体承受得住的事，在身体承受范围内，他是个犟种，若是超出他的承受范围，那他就是最早撂挑子那一个。</p>
他好不容易才能和小姑娘在一起，他得珍惜，照顾好自己的身体，而且不能给小姑娘添乱，她已经很忙了，不能再花大量心思来照顾他了。</p>
他吃了两颗糖补充一下体力，李岁安一直没休息，挥着连枷噼里啪啦的打，那一声声杆子敲打在稻秆上的沉闷声响，象征着她生生不息的蓬勃力量。</p>
他拿着相机，拍了几组素材，最后用手机给停下擦汗的她拍了一张照，然后存进自己的私密相册里。</p>
少女莹白的脸上有汗珠滴落，发丝因为大幅度的动作变得有些凌乱，碎发贴在她的脸上，她抬着手轻轻擦拭汗水，面对沉重的农活，她眼里没有一点疲倦，而是清澈的希望。</p>
她对生活是充满希望的，她的世界是阳光的。</p>
稻子不多，花了一下午的功夫就打完了，李岁安用耙子将稻秆抓开，堆到角落用来喂牛，至于剩下的谷子，还要先用筛子筛一遍，把残余的稻秆残渣给筛去。</p>
筛好的谷子要用碾米机碾成大米，她家没有碾米机，得送到村里有机器的人家去请人帮忙。</p>
谷子碾成米，米粒饱满，油润光泽，李岁安倒了一桶米出来，先用清水淘洗干净，然后浸泡发酵，这是制作酸浆米线的第一步，将米浸泡两天，使其发酵出酸味。</p>
发酵好的米再用石磨碾碎，碾成米浆，碾好的米浆过滤沉淀，之后放锅里蒸至半熟，得到一个米面团子。</p>
半熟的米面团子放进石臼里舂，边舂边加水，使得米团变得细腻柔韧，舂好的米团已经变成了糊状，把米糊放进米线模具里按压，细细的米线就会从模具的小孔里流出。</p>
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