北宋：开局成了读书郎第159章159
蒙放和货栈员工们打了一圈招呼后又转到了后堂厨房里，丢了十两银子给正在灶台上忙活的仆妇，叫他们晚上给家属员工们加几个好菜来几坛好酒高兴高兴，然后蒙放才离开货栈回了叮当巷的小院子里。</p>
而几个仆妇拿着那锭十两重的银子大眼瞪小眼都不敢相信这是真的，</p>
从没有一个做东家的会真正去关心和感受过他们这些底层人的生活…</p>
回到家里蒙放就开始忙活开了，</p>
既然想要整改杂货铺，首先就要将杂货铺的内部体系整理一个框架出来…</p>
杂货铺的员工从低到高分几个等级，</p>
伙计：在铺子里负责招待顾客上货销售的，</p>
领班：就是负责管理店铺伙计的小头目，</p>
库房：就是仓库管理员，</p>
买办：说白了就是进货采购，</p>
分账房：这个职位功能复杂，有点类似后世收银员会计出纳的综合体，</p>
分掌柜：那就是一店的店长了，</p>
杂货铺店铺内的职务框架列出来后就一目了然了，</p>
这是大宋商业体系下约定俗成的一套店铺经营框架体系，蒙放现在也不敢冒然就去大刀阔斧的改变他，</p>
否则只怕适得其反，</p>
但是在这个框架内蒙放认为“领班”和“买办”这两个岗位完全就是多余的，</p>
七家杂货铺店铺面积小的不到二十平米，大的不过三十平米，弹丸大的地方没必要再设领班这个岗位，</p>
这个岗位的职责职能与掌柜有些重复了，甚至有许多掌柜的事情其实领班也可以做，还不如将领班这个职位与掌柜合二为一，</p>
因为大宋商业铺面的结构与后世略有不同，</p>
首先店铺走进去看见的不是货架而是柜台，</p>
伙计就站在柜台后面，伙计身后才是货架，顾客需要什么就找伙计询问索要，</p>
然后伙计取货到柜台给顾客，顾客算钱给伙计，伙计再把钱交到账房，账房记账收钱，就是这么一套流程。</p>
这么一梳理，还真的没领班什么事！</p>
实际上领班的作用倒更像一个导购员，把顾客引到到柜台，其次才是监督管理伙计的工作。</p>
再说“买办”这个岗位，</p>
蒙放觉得没必要每家分铺独立采购，搞得有点各自为政的味道，</p>
每家分铺各自采购各自的货物，这么一来每家店所销售的商品都有所不同，</p>
如此一来会让消费者无所适从，二来也增加了管理的难度。</p>
完全可以统一集中采购然后再分到每家分铺销售嘛！</p>
但想是这样想，具体执行起来就会有一大批人要下岗失业，这么做会不会遭到大家的抵触？</p>
蒙放觉得这个环节处理还是要找潘陆生来仔细探讨一下，毕竟他是杂货铺里面的资深员工，对员工的工作心态也都比较了解。</p>
倒是这个流程蒙放觉得需要稍作改变一下，于是就坐在那里仔细琢磨，</p>
毕竟蒙放是学医的专科不是做销售出身，隔行如隔山，但事情到了眼前只得勉为其难尝试一下。</p>
等到心有所得之后，蒙放才拿出纸笔把店铺内新的一套流程写了下来，这套新的流程包括：</p>
供货商采购环节，</p>
货物验收入库环节，</p>
货物出库上架销售环节，</p>
以及每日营业现金入账环节，</p>
写下这套流程后蒙放居然感觉有点疲惫，果然劳心比劳力更累，</p>
窦娥娘总是在最恰当的时机出现，</p>
“官人，您是想先吃饭还是先吃奴家！”</p>
蒙放当然选择后者啦，</p>
浴室里苏贞贞已经烧好了热水正在往里面倒沐浴露…</p>
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