异能觉醒：我在旧金山当主厨第170章170
趁着阿卜杜给鱼肉去刺的时间，陈夕打开锅盖，用勺子搅了搅。</p>
新鲜的榛蘑略微有些发黄，在汤汁中上下翻滚，非常的漂亮。</p>
陈夕夹起一块鸡肉尝了尝:“这个鸡不是我们店里用的那种吧？”</p>
鲍勃点头:“没错，这是笼饲鸡，只有散养鸡的一半价格，我们买了两只，吃了一只，觉得不好吃，这只就一直冻在冰箱里面了。”</p>
“怪不得。”</p>
笼饲鸡的脂肪很多，此时的汤锅中漂浮着一层黄色的油脂，带着一丝腥味。</p>
陈夕用勺子将油脂撇出，足足撇三四勺。</p>
为了祛除腥味，干脆又从冰箱中拿了个柠檬，切成两半丢了进去。</p>
“先生，鲑鱼的刺挑完了。”阿卜杜说道。</p>
陈夕接过鱼肉看了一下:“嗯，不错，你看，这不就学会了吗，下次再做就能做的更好了。”</p>
“谢谢先生。”阿卜杜露出笑容。</p>
陈夕把两块鱼肉清洗了一下，切成均匀的6块。</p>
撒上盐、黑胡椒，挤了个柠檬的柠檬汁，放到盘子里腌制。</p>
接着打开另一个灶头，拿了个平底锅放到上面烧热。</p>
往锅里倒入一些橄榄油，又放了两块黄油。</p>
黄油融化，在锅里冒着泡泡，散发着奶香味。</p>
陈夕将腌好的鱼肉放进锅中。</p>
“滋啦～”鱼肉迅速变白。</p>
陈夕将6块鱼肉都放进锅中，排列整齐。</p>
在火苗的持续加热下，油脂噼里啪啦的煎着鱼肉。</p>
不一会儿，鱼肉底部就结了层壳。</p>
陈夕用铲子把6块鱼肉都翻了个面，继续用油煎着。</p>
直到另一面煎的结壳，散发出焦香味。</p>
“阿卜杜，盘子。”</p>
“好的先生。”</p>
阿卜杜拿了6个圆盘子出来。</p>
陈夕把鱼肉一一铲进盘子，放到一旁:“别急，我再熬个酱。”</p>
“好的先生。”</p>
陈夕从冰箱里拿出淡奶油，往平底锅里倒了两大勺。</p>
切了个柠檬，将柠檬汁挤进奶油中。</p>
又往里放了点盐，黑胡椒，一点面粉。</p>
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