供不应求第196章-青岛香酥鸡好吃别客气195
王凡指指角落里的盆子说道：“小店人手有限，各位要吃香酥鸡的就先过来领个号，待会叫到号了得麻烦您自己过来取下餐，那边的盆子里是调好的芹菜炝花生，有想吃的客人自己装盘，一盘十块钱。”</p>
一共进来了有18位客人，没几分钟买酒的那几位也赶了回来，刚开门就坐了20多个人。</p>
好在为了热闹四五个人都凑在一张桌子上，要不然直接就能坐满。</p>
卓倩倩洗了手就过来给王凡打下手，挂糊这种工作对她来说已经完全没有问题。</p>
5口锅再次摆在了灶台上，每一口锅里都已经烧上了油，这些鸡不可能一模一样，那它们最美味的时刻就肯定有早有晚，这样一只鸡一个锅也方便王凡判断哪个已经完全熟了。</p>
油温六成热的时候王凡拿起一只鸡轻轻的滑进了油锅，一阵“呲啦”声响起，油花四溅，同时伴随着一股浓郁的食物香气。</p>
油不停的在锅中翻滚着，鸡肉表面的面糊开始变得金黄起来，诱人的香气弥漫在整个店里。</p>
王凡专注地盯着锅中的鸡，不时的用勺子舀起一勺热油淋在熟程度不够的位置，确保它受热均匀，炸至通透，每一次的翻动都能带起更多的香气，让人垂涎欲滴。</p>
“吸……真香，这可比那些炸鸡店做的鸡肉香多了。”</p>
“一分价钱一分货，王老板这里从来都是物超所值的。”</p>
“这个香味是真的顶，我已经能够预想到这个鸡肉该是多么的酥脆好吃。”</p>
客人们闻到炸鸡的香味，心里的预期就再次拔高几分。</p>
炸了两分钟，王凡用夹子夹住鸡身给鸡翻了个面，而后重复淋油的动作。</p>
这个时候卓倩倩也已经给第二只鸡挂好糊，王凡接过以后就放进了第二口锅里。</p>
第一口锅里的鸡已经从原本的金黄色变成了微微发红的颜色，看上去要更加的诱人。</p>
用笊篱把鸡捞起来，最后一勺热油淋下，再把油控干后，他就把香酥鸡摆在了案板上。</p>
所有食客的目光都被这只鸡紧紧的吸引住，根本就移不开眼睛。</p>
王凡拿起菜刀，在香酥鸡的鸡身上轻轻的滑过，一阵悦耳的摩擦声差点没让食客们集体高潮。</p>
“卧槽，王老板你赶紧收了神通，我们知道这个香酥鸡肯定很酥脆了！”</p>
“你这个声音太犯规了！”</p>
“上头了上头了，现在脑子里一直在回放刚刚的声音可怎么办？”</p>
“我尼玛……不说鸡肉，我觉得这个脆皮我都能炫10斤！”</p>
王凡的嘴角勾勒出一个带点坏坏的笑容，再次在鸡身上划拉了一下。</p>
“大哥！老板！别瞎整了行不？赶紧下一步，你再这样我扑上去就是一口！”</p>
“没错，赶紧直入主题，我们的味蕾已经饥渴难耐了！”</p>
王凡这次没再皮，拿起菜刀在鸡翅和鸡腿的位置来了一刀，使其跟鸡身分开，而后重新摆在盘子里。</p>
放上两片摆盘的叶子后，又在盘里里放了一小碟花椒盐当做蘸料。</p>
“1号客人麻烦自己过来取下餐。”</p>
说完以后就转身继续炸起第二只鸡。</p>
章博舔舔嘴唇，抑制住内心的激动，蹭的一下就跑到了吧台，小心翼翼的端起自己的香酥鸡，趾高气扬的展示一番才回了自己的座位，接下来，就是大干一场的时间！</p>