供不应求第316章-关系到了和关系也就到这了315
“他们都还是嗷嗷待哺的孩子啊！”</p>
这心里暗示一下，那妈妈的味道不就来了吗？</p>
切肉，必须像老妈一样切的豪横！</p>
一般的炸酱面肉切的都比较细，有的甚至于直接用肉馅来做，这先天就没有妈妈的味道，能吃出地道来才奇了怪。</p>
王凡这五花肉切的，就像那种大骰子一样大。</p>
指着肉块对赵亮和陈庆说道：“看见这个了吧？就按照这个标准切。”</p>
哥俩接手切肉王凡就开始准备酱。</p>
豆瓣酱、黄豆酱、干黄酱三酱合一，至于为什么用那么多，那王凡也不知道，反正绝对不可能是因为以前家里东西少，一样剩了一点只能混在一起用，嗯，绝对不可能是这个理由。</p>
把酱混合到一起，接着倒入一桶黄酒，王凡直接拿出一个一米长的擀面杖在酱盆里搅和起来。</p>
准备炸酱不怕稀，稀了多炖会收收汁就行，干了那就真干了。</p>
酱弄好放一边，他开始准备油。</p>
香菜连根带叶、洋葱、大葱、姜片、花椒、大料、草果、白芷、香叶、陈皮……</p>
小火慢煎之下，浓郁的料香味就开始飘荡。</p>
吃面吃的就是一个痛快，享受的就是吸溜吸溜大口嗦的爽劲，这些料可不能留的酱里，影响口感。</p>
细节决定高度，王凡对于细节的要求向来都是变态级的。</p>
陈亮看着一丝不苟的王凡只觉得大为震撼。</p>
这老板你别看年轻，这只要一做起饭来比之前那个五星级酒店的大厨还要专注，而且两人之间还有特别明显的区别。</p>
那个大厨工作起来六亲不认，就像一个高压锅一样，你但凡有一点做的不对，迎接你的就是狂风暴雨一般的呵骂。</p>
可这个年轻的老板，却根本就看不到他有任何急躁的地方，他在享受他制作的每一个过程！</p>
即便是有一个步骤出现差错，他也不会生气更不会急眼，反而会仔细的研究那个错误出现以后，对这锅菜的影响，他甚至能够吸收这个错误带来的优点。</p>
陈庆很喜欢一个叫晚年不详红毛怪的人写的书，看到王凡在那忙活他就忍不住低声呢喃：“如果世间真有不同体质，这小王老板就绝对是先天厨师圣体……不，还得加个道胎，这悟性也太特娘逆天了……”</p>
“肉切好了吗？”</p>
王凡没注意他们两个，他的眼里现在就只有自己面前的锅。</p>
听到王凡的话，赵亮陈庆急忙应道：“好了好了，现在下锅吗？”</p>
王凡点点头：“直接倒锅里吧。”</p>
粉嫩白净的五花肉快纷纷掉进锅里，伴随着“呲啦呲啦”的声音，一股浓郁至极的肉香味就扑面而来。</p>
赵亮陈庆忍不住深吸一口气，只觉得在这一刻浑身毛孔都被这股浓郁的香味冲开。</p>
王凡盯着锅里面的五花肉，手上的崭新大铁锹来回的翻动，至于为啥是崭新的，主要是因为厨房遭了强盗。</p>
薛峰临走前死皮赖脸的把他之前的那个拿走了，只能再买个新的。</p>