开局一架手推车（美食）第114章114
“姑娘的刀工很好，不知练了多久了？”</p>
“许多年了。”</p>
那人又不再出声了。</p>
真是个怪人，苏禾安心想。</p>
但与她又有什么关系呢，只见苏禾安将干辣椒段和花椒都倒入油锅之中，霎时间，庖厨里飘满了有些呛人的麻辣味。</p>
莲心没闻过这样烈的味道，侧过身去连声咳嗽了几下。</p>
苏禾安有些抱歉地说道：“这东西味道有些呛，我忘记提前跟你说了。”</p>
莲心哑着嗓子道：“好香呢！难怪三小姐会喜欢姑娘做的吃食。”</p>
等锅中的干辣椒段和花椒都被热油润过之后，苏禾安让莲心将火扑到最小，把提前炸好的花生仁倒了进去。又往里面撒了些盐和自己磨的孜然粉，翻炒一番之后，从锅中盛出。</p>
“姑娘不是说做花生酥吗？我还以为是像红豆酥那样的一个个的、方方正正的或是圆圆的小酥。”莲心看着盘子里的麻辣花生不解地问道。</p>
苏禾安道：“这还没做好呢，你可以先尝尝，这是一会儿做花生酥要用到的麻辣花生。”</p>
莲心接过苏禾安递过来的小勺子，舀了几颗麻辣花生送入口中。</p>
粒粒饱满的花生咸香酥脆，苏禾安的火候控制得极好，这花生吃起来外壳格外的酥脆，内里却又没有丝毫硬芯。咬下去又麻又辣，回味还带着一股淡淡的油脂香气。</p>
莲心本还想再尝一口，又想起这是一会儿苏老板要用来做花生酥的食材，自己不过是个帮厨，一时间，那勺子便悬在半空之中。</p>
苏禾安笑道：“你再吃个一两勺也不碍事的，我也不需要做那么多的花生酥，今晚不过是试一试灶台的火候罢了。”</p>
她自己也用勺子舀了些花生仁，一口下去满口生香，苏禾安满意地点点头。</p>
自己的基本功还是在的。</p>
苏禾安取了些已经放在灶台边软化过的猪油，往里面加入盐和糖，又打了两颗鸡蛋进去，搅拌均匀。</p>
搅拌过后的猪油是淡黄色，她又往里面倒入面粉和从系统那换来的泡打粉，一边加一边搅拌，一直到猪油完全将干粉吞了下去。</p>
“莲心，把那碗麻辣花生递给我。”</p>
苏禾安接过碗，将花生倒入装有面团的大盆里，正揉着呢，听得那小郎君道：“小娘子走的时候记得把庖厨的油灯灭了。”</p>
苏禾安转身一看，那郎君身前的案板上已经空无一物：“我知道的。”</p>
“小娘子，府城居大不易。”</p>
苏禾安一愣，还想说点什么，却见那人已经消失在庖厨外的夜色之中了。</p>
“你说这人是什么意思？”</p>
“指不定是怕苏老板把生意搬到府城来，影响他赚钱了。”莲心可是听三小姐说过，眼前这苏老板，早晚会把生意搬到府城来的。</p>
苏禾安摇摇头：“他不像是坏人。”</p>
“苏老板，知人知面不知心，更何况，你与他也不过就说了几句话，怎么知道他是不是坏人呢？”</p>
本章未完，点击下一页继续阅读。