开局一架手推车（美食）第124章124
坐在宋兴德身边的宋夫人与宋玉乔则是颇为安心地看向苏禾安，光是闻着这三个蘸料的味道便能知道那白瓷碗下的菜定然是不会差。</p>
见着众人期待的样子，苏禾安也不再卖关子，揭开了盖在瓷盘上的白瓷碗。</p>
“当真是黄金蕊绽红玉房①！这是何物？”钱光远看着盘中花瓣层迭错落、如锦似霞的牡丹花，激动道。</p>
主桌皆是贵客，上首那位去过京中，道：“这莫不是牡丹鱼片？我在京中有幸听闻过，说是将鱼片炸制后做成牡丹花的模样，但从未曾亲眼见过，这鱼片竟是当真与牡丹花无二。”</p>
“牡丹鱼片？那不也是宫廷菜吗？我听福海楼那里的人说起过，这菜他们家主厨是会做，却得提前预约，且价格颇高。”</p>
众人望向苏禾安的眼神越发的好奇起来，不是说这老板是在中江县开了一间小食肆，但她为何接连做出了宫中才有的菜肴？莫非她其实是御厨之后，只不过大隐隐于市？</p>
而且定然不是那种因犯了事被遣出宫的御厨之后！</p>
细细看来，苏老板这通身的气度似乎也不像是中江县长大的普通商女。</p>
宋兴德也是如此想，一时间，竟是起了与苏禾安结交的心思。</p>
全然不记得昨日傍晚，自己还觉得女儿请这么个上不得台面的乡野厨娘是在给家中蒙羞。</p>
“正是，这是用鲈鱼制成的牡丹鱼片，”苏禾安缓缓说道，“下面的花托用的是芋泥，却与那牛乳茶上的芋泥味道相去甚远。”</p>
揭开盖在上面那大碗之后，油炸那浓郁的香味便将主桌上别的菜的味道都盖了过去。</p>
尤其宋兴德平日里为了所谓的风雅，总是吃些清汤寡水的菜肴，如今见了这虽则油腥气颇重却格外雅致的牡丹鱼片，自然是食指大动：“叔父先尝。”</p>
宋开济也不客气，只是看着那摆放得分外漂亮、繁复妩媚的牡丹花竟是有些舍不得下筷子，手就这么悬在半空之中。</p>
“叔父竟是怜香惜玉起来了吗？”宋兴德玩笑道。</p>
宋开济这才夹起一块鱼片，在他看了许久的蒜蓉辣椒里蘸了一圈，这才送入口中。</p>
一口下去，辣而不燥、鲜而不腻的蒜蓉辣酱包裹着酥脆的鱼片，又香又辣，格外过瘾。</p>
而且那鱼片分明极薄，鱼鲜味却被保留得极好。</p>
见宋开济这位长辈动了筷子，席上的其余人也纷纷将筷子伸向那盘牡丹鱼片。</p>
正如宋玉乔所说，钱光远作为江浙人，偏爱酸甜口的吃食，如今也是选择了用酸甜汁蘸牡丹鱼片。</p>
宋玉乔自己则是选了麻辣干料，这干料又香又辣，还带着辣椒和孜然的香气，且完全不会破坏鱼片的酥脆，要她说，是最适合配这道菜的蘸料。</p>
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