开局一架手推车（美食）第136章136
她是喜欢所有的美食。</p>
“苗安一会儿的蘸料要自己配吗？还是阿姐给你配好？”苏禾安拿起一筐已经包好的饺子，准备先去上锅蒸上。</p>
“我自己来！”想着午时过了还要自己做一道菜，苏苗安就激动得不行。</p>
阿姐和阿娘的厨艺都那么好，她也一定可以的！</p>
事实是并不可以。</p>
午食四人吃了好几盘饺子，各个都吃饱喝足后歇息了一番，等到未时三刻，才纷纷往厨房里来。</p>
苏苗安自告奋勇，要第一个就把自己那道年夜饭的菜做好：“阿姐，我可是特意问了班主和师兄，好认真地学了两天这道菜的！”</p>
“你这个认真学是指，听他们口述？”苏禾安有些犹豫地问道，而且戏班的班主，怎么听起来不像是会做饭的主呢？</p>
“是呢！他们说蒸鸡蛋是最简单的菜，而且蒸好之后就放在蒸锅上，过上几个时辰也不会凉，阿姐，我是不是很聪明？”</p>
看着苏苗安往鸡蛋液里豪放地加水的样子，苏禾安迟疑地点了点头：“你这水是不是多了些？”</p>
“我看看……师兄说的，一碗鸡蛋一碗半水……还真是加多了。”苏苗安不好意思地摸了摸后脑勺，“阿姐，那这要怎么办？”</p>
“水多了加蛋。”</p>
“蛋多了加水。”</p>
苏禾安与梁玉英异口同声道，二人相视一笑。</p>
好半天，苏苗安终于是搅匀了自己那一碗蛋液，只是那装蒸蛋的碗，从一只食肆里用来装姜撞奶的小巧精致的白瓷碗，变成了一只装面条用的大盆。</p>
“那我上锅蒸啦？”</p>
看着苏苗安那边应该是不会再出什么问题，苏禾安也开始准备自己这边的吃食。</p>
因着就只有四个人，还大家都会做上一两道菜，是以苏禾安便只准备做三个菜：</p>
之前便和梁玉英说好的酸菜鱼、苏苗安今早半梦半醒间点的珍珠丸子、还有一个她自己馋了许久的三汁焖锅。</p>
依旧是先做蒸菜。</p>
先取了一大块五花肉，切丁之后和姜一起剁成碎末，剁好的肉末倒入一口大碗之中，抓一把红薯淀粉、一小撮盐以及些许自制的味精，顺着一个方向不断搅拌。</p>
直到觉得搅拌时要废许多的力气了，那便是搅拌上劲了。</p>
至于珍珠丸子要用的糯米一大早便已经泡好了，如今盆中雪白的糯米已经变得粘稠软糯。</p>
取一只笊篱，把泡发的糯米沥干水分后加入些香料调味后，再把方才搅拌好的肉末捏成圆形，放到调好味的糯米里滚上几圈。</p>
“阿姐怎么知道我想吃丸子和糯米饭？这两样东西居然可以做到一起！”蒸蛋上锅之后苏苗安有些无所事事，便在庖厨里游荡起来，一会儿看看梁玉英已经剪好的辣椒段、一会儿闻闻顾飞藿正在焯水的猪肉，最后，便走到苏禾安的面前。</p>
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