重生年代：从知青下乡开始躺赢548第548章 大乱炖548
剥了皮，接下来的事情就好操作了。</p>
开膛破肚，取虎胆，收虎骨。</p>
收集这些的时候，他还割了几十斤虎肉。</p>
毕竟老虎是他打的，虽然上交给生产队，但留一点肉还是没问题的。</p>
这几十斤肉，他准备拿一些做成肉干，然后寄给两边的家里。</p>
这么好的东西，平时可不一定能见到。</p>
他这次运气好，打死一只老虎，也该让家里人尝尝味道。</p>
“好吃。”</p>
他把老虎肉焯了一次水，去除了浮沫和有些脏的血沫浮油等等。</p>
按他估计，等大家下工的时候，肉也差不多炖好了。</p>
只是总有那么一些比较喜欢乱晃的，也不是想插队，就是想凑个热闹。</p>
有大妈大婶们帮忙，这方面倒不用周子文操心。</p>
等他过足了瘾，这才把虎皮小心翼翼的收起来。</p>
那些帮忙的大妈大婶，还有正在生产队工作的社员们被这股香味吸引，连上工的心思都没有了。</p>
这虎肉的味道，确实不错。</p>
吃了周子文弄来的肉，大家又怎么会不对他心生好感？</p>
特别是锅里的汤还在咕嘟咕嘟冒泡的时候，更是让人口水直流。</p>
虽然他请大家吃肉，大家都会记住他的恩情。</p>
反正这虎肉是好东西，多吃点总没错。</p>
今天的大锅菜，可不光是虎肉。</p>
“不用担心不够吃，今天管饱。”</p>
也就是周子文厨艺高超，在锅里面加了很多调料，甚至连秘制调料都贡献出来了。</p>
而且这玩意还非常补。</p>
把所有老虎肉分割开来，然后切成块，到时候直接下锅。</p>
时间推移，时间越久，肉炖的越烂，香味也更浓郁。</p>
“同志们，可以开饭了，大家有序排队，不要挤，不要急，每个人都有份，锅里的肉还多得很。”</p>
收买人心，其实他也会。</p>
像这种大锅饭，大家都是铆足了劲在吃，根本不知道节约。</p>
估计他们早就在等待下工时间的到来。</p>
现在是第二次，还是因为周子文。</p>
对脾胃虚弱有很好的治疗效果。</p>
周子文相信，社员们吃了这顿虎肉，晚上回家，只要有媳妇的，非得好好折腾一番不可。</p>
之前这里的社员们都是各吃各的。</p>
也就是他已经结婚了，要是没有结婚，估计上门的媒婆都得把门坎踏破。</p>
周子文看了看大锅菜的成色，然后对一旁的吴大刚点头。</p>
排队打饭的时候，周子文亲自掌勺，给社员们打菜。</p>
在他的调整下，这老虎肉不但没了腥味，反而激发了食材本身的香味。</p>
周子文估计了一下，然后用了十口大锅，每一口都能装个百十来斤。</p>
甚至有些在家没上工的，早早的拿着饭碗，三五成群的来到晒谷场，等着吃肉呢！</p>
说起来，这是他们这几个月以来，第二次吃大锅饭了。</p>
“哟，吃饭了！”</p>
营养价值也高。</p>
周子文看了一下虎肉的火候，发现还早得很，起码要炖三个小时才能炖好。</p>
等这些辅料充分吸收滋水，那味道，比肉还香呢！</p>
接下来一下午，周子文哪都没去，就在晒谷场这边守着。</p>
既然是大锅菜，周子文也不准备弄什么新花样。 好在周子文早就有所准备，所以提前就炖上了。</p>
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